Caldo de pollo para bebes

Aquí os dejo el caldito de pollo bajo en sal y grasa que hago en casa para que nuestra pequeñaja coma sano y sabroso 

Ingredientes:

-Pollo.(Depende de lo que tenga en casa y de la cantidad que haga.Normalmente le echo una carcasa y dos traseros,pero eso va a gustos,hay gente que echa el pollo entero).

-1 trozo de ternera para caldo,con o sin hueso.

-2 zanahorias.

-1 o 2 tomates.(si son grandes solamente uno).

-1 cebolla.

-agua.

-Apio(esto es opcional,como yo no suelo tener en casa no le pongo).

Preparación:

Quitad la piel y la grasa todo lo que podaís al pollo,sobretodo la parte del trasero.en la olla echad el tomate partido en dos,la cebolla partida en un par de trozos,las zanahorias peladas y partidas por la mitad y un poco de apio bien limpio.Cubrid con abundante agua y a hervir,probad el caldo:cuando coja color y sabor es que esta listo.

Consejos:

-Como veís este es un caldo como cualquier otro pero sin grasa,sal,ni puerro.No se añade puerro porque contiene muchos nitratos de la tierra.

-Este caldo es un poco soso,cuando vuestro bebe comience a comer sal podeís añadirle un poquito de sal y una pastilla de avecrem.

 

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