Crepes

Crepes

¿A quién no le gusta una crepe?¡A mí desde luego que sí!Os dejo aquí mi receta de las crepes para que podaís disfrutar de una buena crepe. siempre que queraís

 Ingredientes:

-1vaso de harina

-2huevos.

-1 pizca de sal.

-50gr de mantequilla derretida.

-leche hasta que coja.

Preparación:

Batir los huevos hasta que se blanqueen,añadir la mantequilla templada,la sal y la harina tamizada,echar leche hasta que la masa coja la textura,debe quedar una masa más bien liquida.En una sarten o una plancha untaremos un poco de aceite con ayuda de una servilleta,volcaremos con el cucharon un poco de masa y la extenderemos por toda la base de la sarten,las crepes han de quedar finas,cuando la parte de arriba ya este cuajada le daremos la vuelta con una espatula o una giradora,si os quedan muy blancas dadles otra pasada por la sarten.

Consejos:

-No os paseí echando masa o la crepe os quedará muy gorda.

-Las crepes no son dulces ni saladas,de ahí la gran variedad de recetas que podéis hacer con ellas, en este caso es una crepe salada de queso y salmon pero hay una infinidad de combinaciones:con queso philadelphia,de jamon y queso,de chocolate,nata,fruta y leche condensada...  

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