Patatas crujientes al romero y limón

Patatas crujientes al romero y limón

¿No estaís cansados de siempre hacer la misma guarnición de patatas?fritas,asadas,hervidas..¡Cuándo probeís un bocado de estas patatas no querreís hacerlas de otra manera!.

Ingredientes:

-Patatas

-La piel de 1/2 limón.

-Romero.

-Ajos.

-Mantequilla o margarina.

Preparación:

Partir las patatas a gajos,sin pelar,salarlas y hervirlas hasta que esten cocidas.Escurrirlas y dejar que reposen unos 10/15 minutos.Poner un par de cucharadas de mantequilla en la sarten y cuando esté fundida echar las patatas e Ir salteando las patatas removiendo sin cuchara,con el mango de la sartén,para que se doren todas por igual.Echar la piel de limón,los ajos,el romero y añadir un poco más de mantequilla.Saltear otro poco hasta que las patatas estén doradas y crujientes.

Consejos:

-Aunque no os guste la piel de la patata no las peleís,esto ayuda a que se conserven enteras y a que queden más crujientes.

-Removed solamente con el mango de la sartén,si usaís una cuchara se harán puré.

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